菌类植物是人们生活中不可缺少的食物，菌类食物营养丰富，治病防病，药用价值也非常高，这道菜做起来特别简单而且吃起来口感也很不错哦
白玉菇，蟹黄菇洗净，去根，掰成小朵
红彩椒去蒂和籽洗净切丝，黄瓜洗净切丝
锅中加水放1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒钟盛出
放入白玉菇，蟹黄菇焯1分钟
粽叶放入略煮
白玉菇，蟹黄菇，红椒沥干水分后和黄瓜丝一同放入大碗中
取一碗，加入米醋，味极鲜酱油，白糖，蚝油，鸡精，香油，油炸辣椒，调成酱汁
往碗内淋入调好的酱汁充拌匀
把粽叶卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可