富含维生素c的尖椒配上饱含蛋白质的豆干，咸香可口。
将豆干切成薄厚均匀的条状
尖椒洗净，切段后再切丝
锅内放油烧热，倒入切好的豆干煸炒至发黄
豆干煸炒发黄后直接放入葱末炒香倒入少许生抽，然后放入尖椒，盐翻炒，出锅前加入鸡粉即可
豆干不要煸得太干;放入尖椒后大火爆炒，需来回翻动，尖椒发蔫即可