这次回老家带了一点家乡特产--红菌，这是纯天然野生红菌，听说红菌营养价值很高，养血壮体、护肤美颜、防癌抗癌、延缓衰老等功效，因为产量比较低，所以物以稀为贵吧。
准备所有食材
猪骨焯水备用
把猪骨和姜片，加水一升水大火烧开转小火煲至8/9成熟（我用的是高压锅，十五分钟左右）
用水龙头的水快速冲洗一下泥沙，用0.5升温水泡十五分钟（如红菌是新鲜摘采就不用放水中泡了），泡菌的水红红的哦
将泡好的红菌放入步骤3中（泡菌的水也要倒入煲中）烧开，然后再煲4-5分钟即可
放入盐调味即可食用
呵呵！ 看起来样子不怎么样，但汤很清甜
搓洗红菌泥沙时要迅速，，勿把红菌泡在水中过久，以免失去原味。（如红菌是新鲜摘采就不用放水中泡了）。
也可配用鸡、猪、鱼或其他肉类一起烹调。
想要煲出更好的汤，最好用陶瓷煲。我这次是为了要快才用高压煲的