荷兰豆一直是我喜欢的蔬菜，无论和培根还是香肠搭配各有不同的风味，刚好有蒸熟的香肠就用它和荷兰豆一起搭配，蒜末要多一点爆出蒜香味使得整个菜肴提升了风味。
准备荷兰豆，把熟香肠切成薄片
去掉荷兰豆两头后撕去两边老筋后洗净
准备蒜末
热锅温油下入蒜末爆香
再把荷兰豆加入煸炒至全部变色
加盐调底味
再把香肠加入煸炒均匀
加入少许鸡精调味后熄火出锅
加盐的时候要比平时减少一半，香肠也有咸味，盐量要依照自家的香肠咸淡而决定蒜末要温油加入等油温升高正好爆香，高油温会把蒜末爆黑