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黑豆墨鱼河蚌汤的做法-尊龙凯时官网

by 心随彧动

这锅汤是在婆婆的电话指挥下完成的,食材也是婆婆准备好,公公来市里出差时给我们捎过来的。(摊上了全世界最好的公公婆婆,大家不要太羡慕哈~)河蚌是婆婆和她的小伙伴们一起出门玩耍时收获的野味,这可是在城里吃不到的好东西哦! 河蚌肉的营养价值非常高,能补充人体必需的蛋白质,而且几乎无脂肪,还能调节心律、降低心血管的通透性,是冬季食补的好食材。 千万别小看了这道黑豆墨鱼河蚌汤哦!男人喝了补肾壮阳,女人喝了排毒养颜,小孩子喝了提高免疫力,夜尿少,赶紧动手煲一锅醇香味美的滋补靓汤和家人一起享用吧!

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黑豆墨鱼河蚌汤营养建议

黑豆墨鱼河蚌汤的食材2人份

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黑豆墨鱼河蚌汤的做法

1

食材准备

2

墨鱼热水泡发,顺便把黑豆也泡上,时间大约一小时

3

泡好的墨鱼,去薄膜,去骨,去内脏

4

墨鱼洗净切粗丝,生姜去皮洗净切片

5

河蚌肉婆婆已经帮我处理干净了,只需稍加冲洗后控干水份(不会处理的可以请卖家代劳哈)

6

黑豆挑洗干净

7

起油锅,放入姜片、墨鱼爆香

8

放入河蚌肉爆炒

9

淋入料酒炒匀

10

盛入汤锅中,放入黑豆

11

倒入清水,大火煮开后,转小火慢炖3小时

12

撒入盐调味,即可出锅享用

成品图

黑豆墨鱼河蚌汤的烹饪技巧

这道汤非常鲜美,味精鸡精这些都不需要,盐也不要多放,避免过咸,影响味道。河蚌肉性寒,拉肚子和风寒感冒者不适宜食用