海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
准备好食材
海带、虾米浸泡15分钟
豆腐加少许盐浸泡15分钟
豆腐、海带切小块
豆腐沥干水份后，下油锅煎
豆腐煎至微金黄色，倒进清水
待清水烧沸后。倒进海带、虾米，一同煲
煲好后，加进少许盐调味