家里常吃，因为真的好吃，酸酸甜甜，汤都不剩
牛腩凉水下锅，焯5分钟，捞出冲去血末子备用
准备调料
番茄切块备用
锅中倒入适量油，放冰糖炒化，不用出糖色
放葱姜，桂皮，香叶翻炒
放牛腩翻炒均匀
倒入味极鲜翻炒至均匀上色
加入三分之二番茄块翻炒均匀
转入砂锅中
加水，没过牛肉
加入番茄酱，中小火炖40分钟
加盐，再炖15分钟
最后加入剩余的三分之一番茄，再炖5分钟
完成