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豆皮黄花鱼的做法-尊龙凯时官网

by 月色家的小厨房

海边的孩子离不开各种海鲜和海鱼,海鱼中最爱吃的还是小黄花鱼,黄花鱼可以快速补充蛋白,适于体质虚弱、具有延缓衰老,增进食欲的作用,平常煎、炸、焖、煮咋做都吃不够,今天换了吃法,加了豆皮蒸了黄花鱼,味道不要太鲜美咯……

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豆皮黄花鱼营养建议

豆皮黄花鱼的食材2人份

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豆皮黄花鱼的做法

1

首先备齐所有的食材

2

豆皮洗净切丝,红椒切细丝,葱姜切丝,香菜切段

3

黄花鱼先刮干净鱼鳞,再去除内脏和内脏的黑膜后,用清水冲洗干净后沥干水分

4

把黄花鱼放到盘子里,加入料酒去腥调味

5

再放入盐调味腌制。

6

这个时候在黄花鱼身上撒上葱姜丝,用手抓匀腌制10分钟左右

7

腌制黄花鱼的时候,锅中倒入适量清水烧开,把豆皮放入锅中开始焯水

8

大火烧开后,继续焯煮至豆皮变软捞出沥干水分

9

把豆皮放入盘中,葱叶切丝备用

10

把腌制好的黄花鱼,放入蒸箱100度蒸10分钟

11

把蒸好的黄花鱼取出,去掉蒸黄花鱼的葱姜不用,码放在焯好水的豆皮上面。

12

上面均匀地撒上葱丝和红椒丝

13

再均匀地倒入蒸鱼酱油调味提鲜调色

14

锅烧热后倒入花生油烧热,浇到黄花鱼身上即可

成品图

豆皮黄花鱼的烹饪技巧

黄花鱼的内脏一定要清理干净,特别是黄花鱼内脏里的那层黑膜一定要清理干净哟……

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