中秋将至，自制月饼别有新意，味道完胜外边卖的，并且健康！
按上述准备做做月饼材料
将面粉，酥油，糖浆，枧水导入揉面机，揉面20分钟
将揉好的面团盖保鲜膜醒发3个小时
将醒发好的面团揉匀备用
将面团分成30g一个的小剂子，并滚圆
取30g莲蓉按扁，包裹上一个蛋黄，滚圆
再取一个面团按扁
包上蛋黄莲蓉馅料，滚圆
将圆球放入模具中，按压成花
将烤盘底部抹上一层橄榄油，逐个做好月饼胚子，中间留缝隙摆好
喷些水在月饼上，烤箱200度预热，放入中层烤5分钟
取出，逐个涂上一层蛋液
再放入烤箱烤15分钟
取出月饼，新鲜美味，你也可以哒！
买几个盒子，拿出来送人，也很有面子哒！