清明到了,每年最爱的就是做艾草青团,今年做个网红咸蛋黄肉松版的!!
放入一勺盐,洗三遍
放入3g小苏打
打成汁
滤汁,取汁才能做成玛卡龙颜色
取熟咸鸭蛋砸成泥
加入海苔肉松
加入沙拉酱搅拌均匀成团
成一个个小球
糯米粉加入青汁
加入澄粉团和猪油
揉成光滑的面团
包上馅
上气后,蒸5分钟后开盖,再蒸2分钟出锅
出锅刷油