银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。延缓衰老，银杏果含有丰富的维生素c、核黄素、胡萝卜素，美容养生养颜。好东西也不可以多吃。炖肉放一些很不错。炖过的银杏更好吃。
白果用刀背轻轻的拍一下开裂
剥出来的白果带有薄皮 ，用开水烫下就除去了
五花肉切成大小一致的块
热油用葱花爆锅、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉变色
然后加适量的清水 、小火炖40分钟左右
肉软烂时放白果
汤汁收的差不多加盐、翻炒出锅
白果用开水烫下 剥皮更快些。肉熟了在放白果，这样更清香