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紫苏叶大拌菜的做法-尊龙凯时官网

by meggy跳舞的苹果

紫苏叶,一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。它在我国有着悠久的应用历史,自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食,味道鲜香可口,深受青睐。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效。烤肉炖菜用它可以去除腥味,增加独特的香味。今天我用它拌个凉菜,味道也相当不错。

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紫苏叶大拌菜营养建议

紫苏叶大拌菜的食材2人份

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紫苏叶大拌菜的做法

1

紫苏叶先用清水清洗一遍,再泡盐水去除掉灰尘,再用清水洗一遍,然后沥干水

2

黄瓜、尖椒清洗干净

3

尖椒切粗丝

4

黄瓜切粗丝

5

紫苏叶切粗丝

6

三种食材同入一盆,根据口味撒盐、生抽

7

再倒点山茶油,也可以倒点香油

8

搅拌均匀

9

现拌现吃,有独特的香味和脆脆的口感

成品图

紫苏叶大拌菜的烹饪技巧

里面的食材比例可以调整;拌好后一定要赶快吃,要不然就口感蔫蔫的不脆灵了;把紫苏换成白苏也好吃噢