鱼香肉丝是我比较喜欢的一道菜，以前都是在超市买的鱼香料，这次是自己亲自动手调的鱼香汁！
木耳泡发，其他食材准备好
莴笋 胡萝卜 木耳切丝备用
里脊肉切成条
葱姜蒜切碎
糖醋汁：白糖 盐 淀粉 酱油 醋放在一个小碗里面搅拌均匀备用
锅里烧油倒入一勺白糖炒至融化
糖融化之后到一勺辣椒酱翻炒，如果不喜欢辣可以不放
倒入葱姜蒜炒香
倒入肉翻炒
肉变白之后倒入莴笋 胡萝卜 木耳炒熟
最后一步倒入糖醋汁
收汁出锅