这是素菜荤做的一道美味。有机元蘑搭配冬瓜，用红烧的烹饪方法加工。菜品味道很好。得益于元蘑、冬瓜都是很利好的食材，这道美味也很养生保健。
压缩元蘑用冷水浸泡
浸泡后的元蘑入锅煮10分钟后捞出沥干水
冬瓜去皮去瓤洗干净
冬瓜切成滚刀块
起油锅。葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
加酱油炒
元蘑入锅炒
加白糖炒。加少许水，盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒
烧至食材熟加盐炒 炒均匀关火，盛出享用
压缩元蘑要用冷水浸泡调味品依据个人口味添加元蘑很鲜香，此菜不宜添加多种调味品