甜甜蜜蜜的樱桃酱是我的心头好,颜色是漂亮的酒红色。涂抹面包,做甜点都少不了它呦。
樱桃去核,切碎,加入冰糖粉腌制四小时以上
腌好后连汤一起倒入平底锅中
大火翻炒,炒到樱桃变软,水份蒸发部分后加入冰糖粉。(炒制的过程中保持大火,不停地搅拌,温度我控制在200度)
继续大火翻炒,不停地搅拌,最后樱桃变浓稠后加入柠檬汁。稍微冷却一些装瓶保存