夏季开胃菜，酸酸甜甜又爽口，
将白萝卜，胡萝卜去皮，
将白萝卜，胡萝卜分别切成粗条状
放入干净的盆内，放入2小匙盐
用手拌匀，放置腌制20分钟，将萝卜腌制出水，沥去水分
锅内注入清水，加入白糖煮至水开
白糖融化
倒入白醋混合均匀，
将煮好的糖醋水放凉
将萝卜条放入容器中，放入生姜片
倒入放凉的糖醋水，水量盖过所有食材
加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用
要用盐把萝卜腌出水，把水挤干。也可放入适量红辣椒腌制，用刀在辣椒侧面切一刀，有一条缝让其容易出味