今天我来一道最适合冬天吃的羊肉鲜菇汤。用了羊肋的肉，鲜菇用的是白玉菇，白玉菇无论是外形和口感都是非常收人喜爱，和羊肉起来柔嫩得让人吃不够。这道最适合冬季的美味真的是可以滋补所有的人群，汤里富含有碳酸钙，对于贫血的人来说，都有预防和缓解的功效。还有一个非常特别的功效，就是以催母乳，现在很多哺乳期的孕妇可能奶量都不足，所以可以喝羊肉蘑菇汤可以滋补身体，促进产妇的乳汁分泌，有良好的调理功效
白玉菇备好，香菜和大葱不能少
羊肉洗干净后切成大块，我用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤
白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用
葱、姜切碎
先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒
把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒
在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可
白玉菇要先焯烫，能杀菌消毒，还不影响汤汁的鲜味
羊肉洗干净就直接下锅，有浮沫可以用小勺撇出去
最后不要忘了放香菜，非常调味的哦