西葫芦含有较多维生素c、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用
西葫芦切片
猪肉切片
锅里放油把肉炒熟
肉变色后放西葫芦
西葫芦容易熟，炒几分钟就软了，然后放点辣椒粉
翻炒均匀
给菜加一点点的清水，口感会好些，然后放盐，酱油
翻炒几下，把盐味炒均匀就可以了