冷冷的天里来一碗热乎乎的酸辣发菜汤。
牛肚丝70g,发菜5g、香菇5g用水泡发,葱姜蒜、香菜适量切末,青红辣椒适量切圈。8克玉米淀粉加水20克调成水淀粉
炒锅加入一小勺油,油热后爆香葱姜蒜青红辣椒
下入香菇丝煸炒
加入牛肚丝翻炒几下
调入适量的黑胡椒粉
加入适量的盐
水开后下入发菜
调入适量的水淀粉
用小勺撇去上面的浮沫
加入适量的香醋
下入香菜碎,关火滴入香油