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山楂之恋&糖雪球的做法-尊龙凯时官网

by 美食煮张

酸酸甜甜的糖雪球,就像恋爱的感觉。

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山楂之恋&糖雪球营养建议

山楂之恋&糖雪球的食材2人份

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山楂之恋&糖雪球的做法

1

山楂洗干净,纸巾擦干水份

2

将白糖和水倒入锅中,小火慢慢加热

3

白糖融化后,慢慢变浓稠

4

等糖浆浓稠成小泡,筷子沾糖浆可以略微拔丝就可以关火了

5

乘热马上倒入山楂,用炒勺快速翻拌,让山楂表面均匀沾上糖浆,然后持续翻拌,直至表面糖液冷却凝固成白霜就可以了

6

超级美哦,酸酸甜甜

成品图

山楂之恋&糖雪球的烹饪技巧

熬糖一定要小火,不然糖水会变黄,影响颜色
山楂倒入锅里以后,要乘热快速翻拌,不然糖液凝固就不能均匀的沾在表面了

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