山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜适度，十分诱人。糖雪球和冰糖葫芦相比，糖雪球外表没有那么硬脆的糖，看起来“白里透红”很漂亮。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。
准备好食材
山楂洗净，擦干水分
用笔杆从山楂的蒂部扎透
这样就可以轻松的去掉，山楂果蒂摘掉和籽
锅放火上，放入白糖和水，小火熬制
熬至白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋、1汤匙淀粉
快速搅拌均匀
倒入处理好的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹
倒出，让山楂完全冷却即可
山楂去籽最好保留山楂的形状。随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象