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山楂银耳羹的做法-尊龙凯时官网

by 你好!喵星人

银耳!营养丰富,胶质不输于燕窝,口感也不错,价钱却要便宜很多,堪称平民燕窝!山楂中的维生素c是橙子的三倍,而且钙,镁也是水果之首。此外还有降血压降血脂,防治心血管疾病的药用价值。冰糖养阴生津,润肺止咳。

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山楂银耳羹营养建议

山楂银耳羹的食材2人份

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山楂银耳羹的做法

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银耳泡好洗净

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山楂洗干净,加点盐水泡一会才洗的这样,应该能去掉食物上的农药残留

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山楂洗干净后去核,用刀切开之后去的核,也可以用筷子一端向山楂蒂捅,这样山楂更完整,也可以像这样切开,都可以

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这个是切好的,上一个图是用勺子的另一端把核挖出来的图片

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银耳撕成小朵凉水入锅,加入适量的冰糖,用的冰糖,糖的多少看个人的饮食习惯,习惯甜一点的就多放点,喜欢酸一点的就少放点

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在煮银耳的时候处理好的山楂

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水开以后小火炖煮30分钟,加入山楂

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山楂放进去还要在煮20分钟,让山楂的酸和银耳汤的甜充分融合,喜欢喝汤的就多放一点水,20分钟后把银耳的胶质全煮出来,软软糯糯的,酸酸甜甜的,很好喝!也可以放冰箱放凉后食用,又是另一种滋味!

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完成

山楂银耳羹的烹饪技巧

小贴士:银耳一定要提前泡软,这样才可以更快的把胶质煮出来。时间宁愿长不能短,时间短的话,银耳里面的胶质煮不出来不好吃

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