这鱼是老爸送我的，拿到的时候还不知道是什么鱼，在群里发了图片也没有人知道，后来还是要请教老爸才知道叫宝石斑。是淡水鱼，肉质细腻嫩滑，非常好吃，那天中午就我和小主两人没能把它干掉，到了晚上还很好吃
宝石斑鱼去鱼鳞，内脏，清洗干净，置于盘中
鱼表面铺上姜丝、葱头丝
水开上锅蒸10分钟
蒸好倒掉盘里的鱼汁，再撒上葱丝
淋上蒸鱼豉油
油烧热至冒烟
稍凉一下淋在鱼身上，就可以上菜啦