朋友分享的青稞米，不多，没吃过，煮个蔬菜粥品尝下。不一样的美味，滑爽的口感，透着南瓜的甜紫薯的糯，还有葱香，有点像薏仁，越嚼越香。青稞米是世界上最好的粗粮，青稞内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。青稞香米富含大量的膳食纤维，总量是小麦的20倍，具有清肠通便，清除体内毒素、消除雀斑的功效，是人体消化系统的清道夫。
青稞米淘洗干净，最好提前泡一下
紫薯南瓜去皮去瓤洗净
切菱形块
煎烤锅加入适量的水，调制最高温度将水烧开
水开后加入淘洗干净的青稞米，再烧开温度调至低温，时间设置20分钟
大约煮10分钟左右，青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，继续煮10分钟
煮好的粥
生菜叶和葱叶洗净切碎
加入盐、亚麻籽油、生菜碎和葱叶碎调味
盖上锅盖焖2分钟
出锅
蔬菜搭配随自己的喜好添加
没有亚麻籽油换成香油也很美味
煮制过程注意观察锅，防止瀑锅