自制面条，相当有嚼劲，好吃，美味
面粉加适量水揉成较硬的面团，水要慢慢的加入
面团要硬，不能太软，偏硬一点好
用面条机压出面条，没有可以用擀面棍擀成面皮再切丝
青菜，葱清洗干净，葱切小段
热锅里倒适量油，爆香葱花，加入清水
水开放入面条，用筷子搅一下，把面条搅散开
水开在煮两分钟，放入青菜煮一分钟，加盐调味 另起一干净锅，把鸡蛋煎一下，放入面条上