芹菜的营养价值，芹菜爽口清脆，与肉类同炒味道更佳，而且芹菜中含有大量的食物粗纤维，对于减肥大大有益。芹菜对于防治皮肤晒黑也有不错的功效。担心晒黑的女性朋友不妨多吃一些。
准备好食材
猪肝切小块
用蒜头、姜、油、盐、酱油进行调味。进行腌制15分钟
芹菜切小段、胡萝卜剥丝
下油锅，把猪肝爆香，炒至六七成熟时加捞起
再下油锅，把芹菜、胡萝卜进行翻炒
加进少许盐、糖调味
把猪肝加进一同翻炒
最后加进适量的蚝油，翻炒至熟即可
猪肝腌制吃起来味道更好