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芹菜炒白果的做法-尊龙凯时官网

by qiuyue0815

芹菜炒白果是一款色泽艳丽、口感青脆的营养全面的家常菜。 (百度)芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。 银杏果俗称白果,是银杏树的果实。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,它还具有润皮肤、抗衰老的作用。但大量进食后可引起中毒。白果为著名的干果,其味清香,食之软糯可口。

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芹菜炒白果营养建议

芹菜炒白果的食材2人份

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芹菜炒白果的做法

1

准备食材

2

芹菜切段

3

稍微焯一下芹菜

4

白果也焯一下

5

炒锅油热,爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒

6

放入芹菜翻炒

7

放入白果翻炒

8

调入酱油、盐等调味品翻炒

9

出锅前调入鸡粉

成品图

芹菜炒白果的烹饪技巧

白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生银杏果生食易中毒