黄夫鱼又叫老板鱼肉质细嫩全身无硬刺软骨骨质、无鳞,背部黄褐色或青黑色腹部为白色,略呈三角形,拖着细长的尾巴。用啤酒烧黄夫鱼鲜香美味。
食材:黄夫鱼(已洗净切成块)、姜片、葱段、啤酒
在锅中加入3汤勺油烧热,搁入姜片炝锅
随后,下入切好的黄夫鱼翻动一下
接着,倒入啤酒
翻动一下,煮开
然后,加3汤勺生抽
加0.5汤勺白糖
加1勺盐
调味煮开
最后,煮至汤汁浓稠
搁入葱段,即成
如果有此鱼根据自家的做法就可以了