记得小时候，苤蓝很多见，吃法也很多。荤炒、素炒、凉拌、生食都美味。不知为什么，现在市场很难看到苤蓝。这次看到了。买回家，搭配木耳、鸡蛋炒了吃，很不错。
苤蓝洗干净。木耳泡发好。
苤蓝去皮
苤蓝切成片。
木耳撕成小朵。
起油锅，鸡蛋入锅炒好盛出。
再起油锅，葱姜入锅煸香
苤蓝 入锅炒。
木耳入锅炒。
加盐、味精炒。
鸡蛋入锅炒，关火。 炒均匀即可出锅享用。
此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品