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蔓越莓曲奇的做法-尊龙凯时官网

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈)

蔓越莓曲奇,算是一款经典的入门级饼干,不需要打发黄油,很方便的一款饼干,配方中糖减了一点点,感觉正好合适

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蔓越莓曲奇营养建议

蔓越莓曲奇的食材2人份

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蔓越莓曲奇的做法

1

准备好做蔓越莓曲奇的材料和份量

2

蔓越莓切碎,也不要切太碎了

3

鸡蛋打散备用

4

黄油软化到用手指轻松按下就可以了

5

找一个干净的盆子放入软化好的黄油

6

加入细砂糖(我用的太古细砂糖就没有打成糖粉)混合均匀

7

加入15克的全蛋液

8

把全蛋液充分搅拌混合均匀

9

加入过筛的低筋面粉

10

加入蔓越莓(也可以在加面粉之前加蔓越莓)混合均匀

11

把曲奇面团放到垫了保鲜膜的学厨曲奇模具里整理好

12

整理好的曲奇面团从模具里取出放入冰箱冷冻1小时,记得是冷冻哦

13

冷冻好的曲奇面团切成0.7cm厚的饼干片

14

把饼干均匀的放到学厨的不沾烤盘里,预留出一定的位置

15

烤盘放入预热好的烤箱下层

16

烤箱上火170度,下火140度烤25分钟(具体看饼干的厚薄程度决定温度和时间)

17

蔓越莓香酥,配上一杯花茶解腻

成品图

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

蔓越莓不要切太碎
整理好的饼干面团放入冰箱冷冻,一定记得不要放冷藏
烤饼干的温度时间根据各自常用烤箱灵活调整

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