我们的童年记忆
首先面粉和苦荞粉的比例是4:1
混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右
用的是苦荞粉混合才会有的这种颜色，苦荞中含有芦丁，是降三高食疗的好方法
加工浇卤，待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条；
水沸腾后将面煮至沸腾
持续3-5分钟，并加以搅拌
捞出面条
浇卤，一碗香喷喷的苦荞粗面就做好了
苦荞粉是生活中的美味搭配