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橘红糕的做法-尊龙凯时官网

by 麦子老妈

儿时过年的美味,糯糯甜甜的还有橘皮的香味!

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橘红糕营养建议

橘红糕的食材2人份

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橘红糕的做法

1

糯米粉用筷子搓几个洞包好保鲜膜上笼蒸20分钟

2

蒸好后的糯米粉搅松冷却

3

准备的酱料玫瑰酱和自制的橙子果酱,最好有蜜汁金桔

4

碗里放入玫瑰酱和橙子果酱

5

加砂糖后加热水搅拌均匀

6

搅好的水倒入面包桶里

7

加糯米粉和红菜头粉启动和面程序

8

搅拌均匀

9

取出粉团,平铺在碗里

10

包上保鲜膜蒸20分钟

11

蒸好后趁热,手沾干熟粉搓成条

12

切成小剂子

13

把切好的放入熟的糯米粉里裹上干粉

14

用筛子筛去干粉即可

成品图

橘红糕的烹饪技巧

没有红菜头粉就用红曲粉
最好有蜜汁金桔这样能吃到颗粒,更美味
热水的添加自己掌握吧,我加100克左右吧
如果面包机有翻炒功能,那糯米粉不要先蒸熟直接用翻炒就好!我家机子没有这个功能所有只好先蒸熟了

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