饺子是北方地区常吃的主食哦！南方也有很多地方也吃饺子，饺子也是我们中华民族的传统美食啦！各种馅料好吃的花样水饺，光看就流口水啦，好吃得么么哒！ 今天包的饺子，用火龙果皮榨汁后和面，做出的饺子粉色的很漂亮，蒸熟后颜色变成了淡橙色，馅料用荤素搭配的方式，味道虽清淡但很鲜美。包这顿饺子虽花了半天的时间，但色香味俱全，并且得到了孩子的夸奖，真是一次非常棒的包饺子体验。这顿花开富贵饺子，寓意来年富贵吉祥！财源滚滚！好吃又好看，亲们喜欢吗？喜欢可以亲手试试哦！
备齐所有食材：面粉、瘦肉、火龙果、鸡蛋、白菜、葱
火龙果用勺子挖去果肉，吃掉果肉，留下果皮
火龙果皮剪去叶子洗净，将火龙果皮切成粒，准备半碗温水
将火龙果皮和半碗温水放入料理机中，通电1分钟榨成汁
将火龙果皮炸成的汁加入到面粉当中用筷子搅拌
将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹面团醒面半小时
此时可以将瘦肉剁成肉泥、白菜和葱切碎、鸡蛋煮熟剥去壳
将熟鸡蛋切开，蛋白吃掉，也可以将蛋白切碎放入肉馅中，将蛋黄用勺子压碎待用
将瘦肉泥、白菜、葱放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、芝麻油搅拌成饺子馅
案板上撒少许面粉，将面团揉成长条状，用刀切成小剂子
将小剂子切面沾上少许面粉，以防粘连，用手将小剂子压扁，用擀面杖擀成圆面皮
将饺子馅放入面皮中间，如图折叠起面皮捏紧，不要全部捏紧，末端留出小孔出来
再如图折起饺子一角，同上步骤捏紧，末端留出小孔
重复如上步骤，一共折出五个角，末端留出五个小孔
然后将相邻的面皮用手捏在一起
将所有相邻的面皮用手捏在一起，即成一朵美丽的小花
多做几朵美丽的小花出来哦，粉色的花好美哦
将饺子放到蒸锅中，将蒸锅刷少许油，以防饺子粘锅，等水烧开了才放入蒸饺，大火蒸8至10分钟即可
10分钟后，蒸饺就蒸好了，香气扑鼻，油都流淌出来啦
用鸡蛋黄做花蕊，将鸡蛋黄点缀到花的中心就可以啦！花开富贵饺子，怎舍得吃啊
和面时要尽量做到手光和盆光，醒面时要包裹保鲜膜或湿毛巾，以免面团表面变干
爱吃辣椒的亲可以在馅料中加入辣椒，也可以用熟饺子蘸辣椒和醋来调味风味更佳