很荣幸得到苏泊尔巧易旋压力快锅的试用，旋合式短柄，易开易合，安全好用，8分钟搞定你的菜!用这口锅做了黑米糕，黑米口感非常的q弹，有嚼劲，加入炼乳还有淡淡的奶香，好吃极啦！ 黑米也叫紫米，是一种药、食兼用的大米 ，分糯性和非糯性两类。具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，因此被人们称为补血米，黑米具有减肥的功效。因为黑米中含有较多的膳食纤维。
准备材料
在制作的前一天晚上用清水泡着黑米，这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯
将浸泡好的黑米洗净，倒入高压锅，加入清水，大概超过黑米1cm左右的样子
盖上锅盖，加压 ，上气候转小火煮8分钟，就好啦！
关火焖3分钟，再放气，盛出来，这样口感更佳！
在煮好的黑米中加入2勺炼乳，搅拌均匀
再把黑米装入准备好的慕斯花模中，压实
脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦~！
天热的时候，最好把黑米放在冰箱里冷藏浸泡，防止黑米在浸泡过程中变质或变味
黑米糕吃多了不易消化，因此，吃的时候还是得控制量