这款越光米，米香味非常浓，把它打成米粉做了米糕，软糯香甜，超好吃。
食材准备好
红枣用水泡一下，去掉枣核，切成两半
大米放入破壁机里打成米粉
米粉加适量清水搅拌，不需要揉成面团，用手一抓不散开就可以了
模具里刷油防粘，铺上一层大米粉，压实
再铺上一层豆沙馅压平
重复上一个步骤，再铺上一层大米粉
再铺上一层豆沙馅
最后上边用大米粉压平
摆放上红枣，上锅蒸45分钟
米糕蒸熟取出，晾凉脱模切块便可以吃了“鮨禾堂越光寿司专用米，煮饭更好吃”