天气热了，没胃口，拌个凉菜吃。食材也在这个季节吃，清淡，是身体有所需求。
备料
胡萝卜洗干净切丝，锅放适量清水烧开，放入胡萝卜，煮1分钟左右
黄瓜洗干净切丝，放入锅一起煮30秒
捞出放冷水浸泡备用
捞出备用
锅放适量清水烧开，放入干豆腐，煮1分钟左右
捞出备用
锅放油烧热，放入蒜片，胡椒粉，姜粉，炒出香味，放入猪肉
炒至金黄
成出备用
对个料汁，用大蒜，香油，辣椒油，生抽，盐，醋，白糖，拌匀备用
干豆腐，铺开，放入胡萝卜，黄瓜
放入猪肉
卷起备用
斜刀切备用
摆盘即可食用
拌凉菜，食材，要焯一下，容易吸收，卷时要紧点，切时不散，简单方便，美味健康，食材根据自己喜欢调换，调料根据自己口味加入，食材根据需求量