猪肺，5元一个
南北杏、菜干
猪肺反复冲水洗净，最少洗5、6次
用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫
再放锅里煮一下，让猪肺气管中的泡沫出来
再沥干水份（约半小时）
白菜干用水泡半小时，菜干在晒干的过程中会有很多小沙子，泡水过程中小沙子会下沉到水里
猪肺切成一块块
下锅炒片刻
放入菜干、南、北杏
再放入炒好的猪肺
放入水
盖上锅盖，煲三个小时
这是煲好的汤
欢迎品尝！