父母亲都是山东人，山东人都爱吃面食，也都会制作面食。从我开始记事时，就常看见我的妈妈蒸馒头，在逢过年时，会蒸些枣馍，那时候我们兄妹几个，捧着妈妈做的枣馍还向小伙伴们炫耀呢！
将面粉里加入干酵母、白糖和成面团，在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟
将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是70克一个）
取一小面团压扁，擀圆
如图所示，先放上3粒红枣；
将圆面片的一端对折过来盖在红枣上，再在中间放一粒红枣
将做好的枣馍放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟
将醒发好的枣馍凉水下锅，盖上锅盖后开大火上气后蒸20分钟就好了（蒸制的时间视枣馍的大小调整）
开始和面的面粉里要放点白糖，有了白糖酵母的活力增强