香酥芝麻条,又香又脆又酥,微甜,非常的香,吃一口能找到童年满满的回忆
碗里面磕进去两个鸡蛋,倒入细砂糖、玉米油,搅拌均匀
倒入普通面粉、泡打粉,搅拌呈絮状
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面十分钟,面团会变得非常柔软
把面团擀成大面片,形状随意,厚度一厘米左右
切成长条条,然后再切成小段
小面条先裹一层清水,再裹一层白芝麻,用手搓一搓,芝麻会粘得更牢固,搓细一点会更容易炸透,口感也更香脆
小面条分开下入锅中,小火慢慢炸,表层炸金黄就可以捞出来了
这个是微甜味道的,也可以做成咸味的,比如放一点椒盐粉或者五香粉