又酥又香的小黄花
我买到的是去头的黄花鱼，但是肚子里面还没有淘洗干净
将鱼清洗干净，内脏掏出，再次清洗干净
干净的盆中放入鱼，加入盐，花椒粉，料酒，又伊鲜酱油，然后拌匀，我用的又伊鲜的酱油，颜色不是很严重，所以炸出来的色泽比较好看
腌制1小时以上
腌好的鱼中加入少量的面粉
然后将鱼裹匀面粉
锅中烧热油，将鱼放入锅中炸
炸至两面上色即可
晾至室温即可食用
成品