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香瓜奶冻的做法-尊龙凯时官网

by q猪宝宝

今年雨水多,香瓜失收,而且不太甜,加上香瓜寒湿,不宜多食,所以今年才第二次食。我最喜欢吃它的囊,而老公最怕。所以灵机一动,我将瓜囊都挖出来,吃掉,然后换上另一种馅料(牛奶),制作成一款甜甜的凉凉的美食------香瓜奶冻。没想到,老公很喜欢吃哦~

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香瓜奶冻营养建议

香瓜奶冻的食材2人份

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香瓜奶冻的做法

1

吉利丁片用水浸泡软化,大概浸泡2分钟即可

2

香瓜切去顶部,然后挖去瓜囊

3

130克的纯牛奶,倒入奶锅,大火煮沸腾,然后熄火

4

加入软化了的吉利丁片,搅拌均匀至完全融合

5

加入一勺细砂糖,搅拌均匀

6

将牛奶注入香瓜里,包上保鲜膜后,放冰箱保鲜层冷藏4个小时以上。(我冷藏了一个晚上,第二天才吃)

7

凝固了的香瓜奶冻,切成小块,马上品尝吧

成品图

香瓜奶冻的烹饪技巧

一个标准型的香瓜,大概需要130~150克纯牛奶,同时这个奶量需要1片(2克)吉利丁片