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宜家网红冰激颖的做法-尊龙凯时官网

by 颖涵的快厨房

最近被刷爆网络的网红宜家冰淇淋狂种草,可惜这个季节没买到桃子,三款都是萌萌哒水果,你们最爱哪一款?

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宜家网红冰激颖营养建议

宜家网红冰激颖的食材2人份

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宜家网红冰激颖的做法

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工作室小伙伴强烈推荐这一款,她要吃,去宜家后还问我“怎么样找到没?”这个方子就是她寻觅来的,做完第一个成品就给了她,吃完后评语“果然是网红冰,真好吃~”

2

橙子切开挖出大部分果肉

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加入一瓶养乐多 (不要装满呀)

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加入之前挖出的果肉 搅拌均匀

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保鲜膜密封 盖上盖子冷冻4小时以上

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锵锵~ 宜家同款网红冰就做出来啦~ 讲真!超好吃

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超q超可爱的小菠萝用来做冰激凌再合适不过了~冰激凌盛在里面,真的是萌化少女心~

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修剪一下菠萝的枝叶 头部留下一些小叶子,修圆 (显得比较可爱)

9

菠萝顶部1/4处切开

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取出菠萝肉 把果肉切碎

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在菠萝果肉中加入少量柠檬汁 (防止氧化)

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150ml淡奶油加10g白砂糖打发

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两枚蛋黄搅拌均匀

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100ml牛奶加20g砂糖搅拌均匀 (搅拌至砂糖融化

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牛奶煮至68-80度时慢慢倒入蛋黄液 不停搅拌防止变成蛋花 (我用的是隔水加热法,这样也是防止蛋黄一下变热变成蛋花的方法哦)

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搅拌至蛋奶液粘稠

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加入菠萝粒搅拌均匀

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分次加入打发的淡奶油中搅拌均匀

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盛入菠萝壳中放入冰箱冷冻至硬

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从冰箱拿出来快软化下味道更加哦 快去买个萌萌的小菠萝做个超q的冰激凌吧~

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本来想做桃子冰的,但是桃子还没有上市,于是我就见瓜起意,被这个小香瓜的颜值迷惑了,做了香瓜奶冻冰激凌!

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切开香瓜的头部

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掏出瓜馕瓜籽滤出瓜汁

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瓜汁中加入淡奶油,牛奶,隔水软化加热的吉利丁液搅拌均匀 (这个用量麻~真的很随意,自己脑补一下吧)

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盛入瓜中

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放入冰箱冷冻至硬 (如果你不想吃冰的,那就放入冷藏室吧,因为加了吉利丁液,4个小时左右就固定成香瓜奶冻咯,因为添加了~)

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香味爆棚的香瓜奶冻就做好啦~

成品图