营养丰富、入水即熟的虾仔面特别适合早餐吃，用时短，有滋味，恰好能打开沉睡一夜的胃口。不论素食还是荤食，老少皆宜。
材料准备好：虾仔面饼、午餐肉、油菜、香葱叶
油菜根部切一刀，但不要切断；香葱切末；午餐肉切片
烧一锅水，水开后将虾仔面饼入汤中，头30秒先不要动
30秒后，用筷子轻轻搅动面饼，使面条完全散开，煮1分钟
虾仔面自带鲜味和咸味，无需放盐，将午餐肉入汤中煮1分钟，再将油菜入锅中焯烫5秒，关火，出锅
午餐肉青菜虾仔面，清淡开胃又营养！