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豌豆黄版麻将牌的做法-尊龙凯时官网

by cc鲁想當孙悟空

每个热爱美食的人,都会具备丰富的想象力。 豌豆黄,是北京的传统小吃。新年的时候,把豌豆黄的摆盘进行创新,放在餐桌上当年夜菜,很是出彩! 相信我,它们真的只是豌豆黄而已。

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豌豆黄版麻将牌营养建议

豌豆黄版麻将牌的食材2人份

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豌豆黄版麻将牌的做法

1

去皮豌豆,我在网上买的。清洗干净后,用清水泡一夜

2

第二天,去皮豌豆经过一夜的泡发,已经喝足了水

3

把泡好的豌豆,放入电饭煲,加清水没过豆子,进入焖饭功能,大概45分钟。我选择的是精煮功能

4

焖好的豆子倒入料理机,如果很干,可以稍微加一点点热开水,打成泥状

5

豆泥倒入不沾锅中,加入90克绵白糖,中火不停翻炒,防止糊掉锅底

6

将豆泥炒至粘稠,关火

7

模具事先抹一层油,将炒好的豆泥倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时

8

3小时后,将豌豆黄从模具中小心取出。可以用小尖刀轻划四周,一磕就粗来了

9

用牙签蘸取红绿色素,按照模具上的印迹轻轻描好,麻将豌豆黄就做好了~

成品图

豌豆黄版麻将牌的烹饪技巧

麻将模具,是我在某宝买的。可以搜索【麻将巧克力模具】
豌豆黄做起来不要怕麻烦!不加琼脂,才会真的很好吃!!

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