铁棍山药烧鲍鱼
将鲍鱼焯水2到3分钟
在鲍鱼上撒上盐去除表面残污
山药洗净放蒸锅里蒸10分钟左右
将蒸熟的山药去皮切成3公分左右的小段
清水冲洗鲍鱼表面
鲍鱼表面切花刀
山药放入油锅炸至成型
把大葱切成和山药大小一样，放入锅中炸至金黄
将鲍鱼放入锅中煮
将鲍鱼倒入锅中和炸好的大葱煸炒，放入鲍鱼汁、蚝油、酱油、料酒翻炒
倒入鸡汤炖煮
煮好的鲍鱼放入高压锅炖2分钟
炖好后再倒回炒锅，放入炸好的山药，大火收汁即可