做法简单，焦香酥脆，营养丰富，值得拥有！
买的冻黄花鱼
收拾干净，除去内脏和头部
加入适量盐，料酒，葱姜
抓匀，拌好，腌制一个小时，最少也要半个小时，时间长才入味
把腌制好的小黄花鱼拿出来，里面的葱姜料酒扔掉，不要了
把小黄花鱼一个个全身裹满玉米淀粉。把多余的玉米淀粉抖落掉
全部裹好
锅内放宽油，油热放入小黄花鱼，炸至熟
捞出控油
等油温升高，倒入小黄鱼进行二次复炸。一分钟就行了。目的是使鱼酥脆
捞出，用厨房纸吸油
成品
仔细看步骤说明！