喜欢吃蘑菇，想试试炖以外的做法，受西餐启发试用黄油或橄榄油炒蘑菇。发现用橄榄油炒味道很不错，有股清香。推荐给大家。
备齐材料，洗净蘑菇
蘑菇切片，洋葱切小块，蒜切碎
做热锅，放油，放一半蒜、洋葱炝锅
放蘑菇（炒蘑菇时，刚炒时比较干，要一直炒，炒一会儿就出水了。）蘑菇出水后，可以盖盖闷一会儿
水少时放罗勒，水快没时放黑胡椒，盐调味，把另一半蒜末放入翻炒。出锅装盘
只是注意刚开始炒蘑菇时比较干，可以小点火，一直拌炒，一会蘑菇就出汤了
调味品不要放太早，不然一会儿就没味儿了
蘑菇可按自己喜好替换，但注意一定要炒熟！