超多鸡肉的蒜香辣子鸡，这样吃起来既解馋又过瘾，肉的外皮非常有嚼劲，里面的肉质又非常鲜嫩，口感很紧实
鸡腿、鸡翅剁成大块，这样吃起来更过瘾
放入葱姜、老抽、生抽、料酒、蚝油、食盐、黑胡椒粉，拌匀腌制一个小时
干辣椒剪成小段。如果不习惯很辣的味道，建议用一半的泡椒代替
鸡肉表层裹一层面粉
油温五成热，鸡肉下锅，炸十分钟左右捞出
等油温升高一点，再次大火复炸十几秒钟
锅里面留少许底油，姜片丢进去炒一炒，再炒香辣椒、花椒，最后放入蒜末
蒜末炒出香味以后把鸡块倒进去，放一点食盐调味，再放入熟白芝麻，拌匀就可以出锅了