夏天馋了怎么办，本来就热，再吃牛羊肉更燥热了，所以适合吃鸭肉，吃鸭肉不上火，鸭肉我一般都是买鸭腿来吃的，感觉最实惠了，鸭腿上的肉最多了，而且肉质紧密，口感劲道，我很爱吃。今天还用出去玩买的松蘑跟鸭腿一起炖的，松蘑味道太棒了，真的很爱吃呢。
鸭腿洗干净松蘑用水浸泡3小时
准备好葱姜花椒八角小茴香香叶，鸭腿剁块备用
鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质，然后控干水分备用
炒锅放油烧热以后下入佐料煸炒
出香味以后下入焯烫好的鸭腿块翻炒
加入一小块红糖
加入生抽
加一罐啤酒
最后加入一部分泡蘑菇的水，水开以后敞开盖子煮10分钟，然后盖盖子小火炖30分钟
30分钟以后加入松蘑一起炖30分钟.
出锅之前5分钟加入适量盐调味
汤汁收干的差不多了就可以了
出锅前不久再加盐，不然蘑菇很容易吸盐味的，那样蘑菇就太咸了