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松蘑炖柴鸡的做法-尊龙凯时官网

by 清水鱼翅的厨房

蘑菇炖鸡是家养柴鸡的最好吃法,家养柴鸡可不是外卖的那种肉鸡如果不到半小时就肉烂皮烂了,自己家养的柴鸡肉质紧实,真有吃出来好多年以前有只鸡吃的那种高兴和满足感来,即是清水炖煮都满屋飘香啊,放了松蘑一起小火慢炖大约用了2个小时,鸡肉依然紧实皮脆,蘑菇也依然脆爽,鸡肉和蘑菇的香味互相渗透,不知先吃蘑菇香还是先来块鸡肉好,尤其对我这个不喜欢鸡皮的人更是先挑一块鸡皮多的吃了,因为鸡皮更紧实更入味,说了这些好吃的,最鲜美的还是鸡汤,加了松蘑的鸡汤鲜上加鲜啊。

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松蘑炖柴鸡营养建议

松蘑炖柴鸡的食材2人份

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松蘑炖柴鸡的做法

1

柴鸡洗净将绒毛去掉后剁块

2

锅中加水放入鸡块焯水,焯去血沫后洗净

3

鸡块放入砂锅里加入温水后放入葱姜花椒八角一起炖煮

4

炖至大约1.5个小时左右

5

放入泡发好的松蘑

6

在一起炖煮到能用筷子轻松插入鸡肉中鸡块

7

出锅前大约20分钟时加入少许盐再一起炖煮至熟即可

成品图